23 September 2016

What I eat in a week - Part 2


Ciao ragazze!
Eccomi con la seconda parte delle ricette settimanali raccolte nel video pubblicato sul mio canale martedì scorso!
Qui trovate la prima parte.

Risotto con asparagi e caprino 


- Risotto 
- 1 Cipolla
- Asparagi
- Caprino
- Parmigiano Reggiano
- Vino bianco
- Olio Evo
- Sale e Pepe

Il procedimento è quello del risotto classico e sono più che certa sappiate già come procedere ma voglio comunque condividere con voi la mia versione. :)
Faccio rosolare una cipolla con un po' di olio evo, aggiungo gli asparagi tagliati a rondelle, sale e pepe. 
Aggiungo il risotto che faccio insaporire tostandolo. Sfumo con mezzo bicchiere di vino bianco e copro con dell'acqua precedentemente portata a bollore (quando posso evito sempre di utilizzare il dado) fino a cottura ultimata. Aggiusto di sale e di pepe. Appena cotto spengo il riso e aggiungo il caprino tagliato a pezzetti e il parmigiano grattugiato.

Sunday Roast

Per essere precisa domenica scorsa il Sunday Roast siamo andati a mangiarlo in un tipico pub in campagna, ma di tanto in tanto ci impegniamo nell'impresa titanica di prepararlo noi stessi!
Piuttosto che lasciarvi però tutto il lunghissimo procedimento penso sia meglio ripotarvi tre video ricette di Jamie Oliver.
E' vero è in inglese ma dovrebbe essere abbastanza semplice da seguire ad ogni modo! 
Insalata mista

Beh qui chiaramente ci si può sbizzarrire utilizzando i vari ingredienti che si hanno in frigo. Vi dico quali avevamo noi domenica sera:

- Lattuga romana 
- Feta
- 1 Mela
- Noci
- Avocado
- Olio evo
- Aceto balsamico
- Sale e pepe 

Assemblate il tutto e condite.. più facile di così!!

A lunedì prossimo per un nuovo video pieno di ricette!

Buon week end!
Annalisa

French chic

Quanto tempo che non pubblicavo immagini di una bella casa.. c'è stato un tempo in cui ne pubblicavo di continuo! Ispirazioni a palate.
Poi per un lungo periodo più nulla.. manco non mi interessasse più.
Invece oggi trovando questa casa tra le pagine di una rivista, mi è tornata la voglia di scriverne e condividerla.

Questa casa vittoriana si trova in una delle zone più prestigiose di Brighton, Hove. La bellezza della casa e il mare alla fine della strada li ha convinti a lasciare Londra per trasferirsi sulla costa.
Chi meglio di me può capire?
Adoro lo stile di questa casa e la grande stella in legno sbiancato appesa alla parete della sala da pranzo, giusto per citare uno dei mille bellissimi dettagli!

Con oggi finisce una settimana un po' lenta ed uggiosa.. tranne oggi che ad un certo punto è spuntato un sole magnifico ed accecante!
Sono andata in spiaggia con una tazza di tè fumante e mi sono accorta che non c'era foschia e tutto era nitido e preciso. 
Non ho resistito ed ho fatto un paio di foto!
Una cosa che mi ha lasciata esterrefatta è stata una coppia di anziani che come se nulla fosse si sono spogliati e, rimasti in costume, si sono immersi in acqua che calma si, calda neanche un po'. Io, stretta al mio piumino sono rabbrividita solo guardandoli!

Vi do appuntamento a Lunedì con un nuovo video/post dedicato alle ricette che ho realizzato durante l'arco della settimana!

Buon week end!
Annalisa